裏グルマン広島

こんばんは

最近焼き鳥を食べに行きました。
同じ系列の焼肉店は安く美味しく牛肉にこだわってるので
期待して行きました。

ここの焼き鳥は、肉が大きめなのが売りでしたが
これがマイナスでした。
肉がしっかり焼けてないし
焼きあがるのに時間がかかるのか
肉が硬くなってました。

良く考えてみると焼き鳥の美味しいと思う店の
焼き鳥は、肉の大きさが小さからず大きからずと
バランスが良いのに・・・




ここの店の付け出しも如何な物かと思いました。
画像見てもらえれば分かると思いますが
すぐ出せるようにと沢山用意してあった事が
伺えるように何時間も放置されたように
肉の脂が白く浮いてました。
実際にお肉に温かみはなく硬かったです！



ただ安くてお腹が満たされれば良いと言う人には
良いお店かもしれませんね！

こんばんは

久しぶりの更新です

昨日、西条の酒まつりに行って来ました。

いろんなお酒を楽しめて楽しかったですが
屋台で地鶏があったのでつまみに
食べてみようと買ってみました。

食べた瞬間　え！これ地鶏？
これが第１印象でした。
地鶏を食べた事のある方なら分かると思うのですが
地鶏の特徴である食べた時の歯ごたえが、全く無いのです。
筋肉質的な食感が・・・
不味くは無かったのですがはっきり言って
ブロイラーでしょう？

最近食品の産地とか銘柄・成分を偽造してる事件が
多いですが、ここでも偽装かと・・・
本物の地鶏か偽ものかの真偽は確かめる事は
出来ませんが、少なくても私は地鶏には
思えなくとても残念でした。

皆さん
こんにちは

串揚げの苦い体験です！
ある居酒屋に串揚げのメニューがあったので
注文しました。

カラッと上がってないとないと言うか
衣が具より量が多いと言うかダメでした。

炊き立てとか揚げ立てとか
出来立ての料理は、冷めてる料理より
はるかに美味しいと思うのですが・・・

料理は作る人の腕でも変わってくると
思いました。
串揚げはしっかり修業した
職人さんのところで食べるべきと思いました。

話は、それますが、たこ焼き・お好み焼きで
チェーン店でよくバイトの子が焼いてますが
私は絶対に食べません。

ちなみにここの居酒屋は、ある麺類が有名で
テレビの取材も来てました。

今度行く機会があればそちらの方を
食べてみたいと思います。

こんにちは

今から１０年以上も前の話ですが
仕事で、信州の某所に行きました。

信州は、信州ソバが有名です。
どこかお店に入りソバを食べたかったですが
入る時間もなく駅のホームの売店でソバを食べました。

信州だから駅でもそこそこ美味しいだろうと
期待してたのですが
ソバに腰がなくそば粉臭く
食べるとすする間もなくぼろぼろ
崩れる状態でした。

え！こんなのあり
同僚もいたのですが同じ思いでした。

あれから１０年以上経ちますが
あんな・・・ソバはこれからも
出会う事はないと思います。

※　昔の話なので画像はありません

こんばんは

かなり有名なお店の
デミグラスソースハンバーグです。
テレビの取材も何回か来てるみたいです。

期待して行ったのですが
デミグラスソースがしつこ過ぎてダメでした。
良いお肉を使ってるみたいなのですが
お肉の素材が全く生かされてない気がしました。

サービスステーキも食べました。
すごくやわらかく美味しかったのですが
値段が高く量が「これだけ！」と思ってしまいました。

雑誌に載ってるとか、テレビの取材で美味しいとか
言われても期待して行けば、好みに合わなかった時に
落差が大きいのでこれ以来
過度に期待して行かない事にしました。

でも店主さんは、とても感じの良い人だったので
余計に残念でした。